Stil- und Genussvoll
Der über 125-jährige Jugendstilsaal entführt Sie in eine andere Zeit - genussvoll, sinnlich und lebensfroh. Sie haben täglich die Wahl zwischen marktfrischen à-la-carte Gerichten. Die Küche ist leicht, kreativ und bezieht ihr besonderes Flair aus der Mischung zwischen mediterranen und engadiner Einflüssen.
Der köstliche Duft der Menüs kommt aus der Küche von Valère Braun (bis Mai 2003 Captain der Schweizerischen Kochnationalmannschaft). Seine Kochkunst zeichnet sich durch Speisen allerhöchster Qualität und Frische aus, die er mit natürlichen Aromen - geprägt von mediterranem Flair - den jeweiligen Jahreszeiten angepasst und raffiniert verfeinert. Schlicht ein Fest für Herz und Bauch!
Die umfangreiche Weinkarte mit über 90 Provenienzen bietet zahlreiche preiswerte Trouvaillen. Wir beraten Sie gerne.
- Der Jugendstilsaal im Hotel Saratz
Am nächsten Morgen empfängt Sie ein reich gedeckter Frühstückstisch. Ein neuer Tag voller Begegnungen und erfrischender Erlebnisse kann beginnen.
Öffnungszeiten:
- Frühstück: 07.30 bis 11.00 Uhr / Sonntag bis 12.00 Uhr
- Abendessen: 19.00 bis 22.00 Uhr
Der farbenprächtige Saal ist ab 80 Personen exklusiv buchbar.
Beispiel einer 
Tageskarte im Jugenstilsaal [PDF 98 KB]
Unsere Weinkarte finden Sie hier [PDF 80 KB]
