Essen | Pitschna Scena

Pitschna Scena

Pontresina's fusionierte Küche italienischer und Bündner Spezialitäten

Gehobene Kulinarik trifft zeitgemässe Lockerheit

Ob trendy oder klassisch, im Hotel Saratz werden Geniesser glücklich

Im Engadin ist ein kulinarischer Höhenflug fast schon Programm – und im Hotel Saratz wird dieser Genuss besonders leicht gemacht. Die Küchenbrigade rund um unseren neuen Küchenchef Giuseppe Marrancone begeistert mit einer regional-saisonalen Küche, ergänzt durch italienische und Graubündner Spezialitäten, die unsere Gäste immer wieder aufs Neue verwöhnen.

Aus unserem Provisori ist etwas ganz Neues und Wunderbares entstanden: Freuen Sie sich auf raffinierte Gerichte mit Einflüssen aus Italien und Graubünden. Die Pitschna Scena verbindet unkomplizierte Kulinarik, lebendige Atmosphäre und herzlichen Service zu einem besonderen Treffpunkt für Geniesser und Liebhaber guter Gesellschaft. Erleben Sie eine kreative Fusion aus italienischer Küche und Graubündner Klassikern – immer frisch zubereitet. Ob Lunch auf der Sonnenterrasse, ein entspanntes Dinner mit Freunden oder ein Drink zum Tagesausklang – in der Pitschna Scena wird jeder Moment zu einem entspannten Genuss.

Die Pitschna Scena vereint unkomplizierte Küche, lebendige Atmosphäre und herzlichen Service zu einem besonderen Ort für Geniesser und Freunde guter Gesellschaft. Freuen Sie sich auf eine kreative Fusion aus italienischer Küche und Graubündner Spezialitäten – immer frisch zubereitet. Ob Lunch auf der Sonnenterrasse, Dinner mit Freunden oder ein Drink zum Ausklang des Tages – hier wird jeder Moment entspannt und genussvoll.

Pitschna Scena Mittagsmenü 08.12 - 14.12

Pitschna Scena Herbstkarte

Pitschna Scena Weinkarte

 

Öffnungszeiten PITSCHNA SCENA

Täglich 12.00 - 14.30 & 18.00 - 23.00 Uhr

Warme Küche 12.00 - 14.00 & 18.00 - 21.30 Uhr

Ab dem 01.11.2025 – Abends ab 18.00 Uhr statt 17.30 Uhr

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Gehobene Kulinarik trifft zeitgemässe Lockerheit
Gehobene Kulinarik trifft zeitgemässe Lockerheit

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Genuss und Begegnung im Herzen von Pontresina


Die Pitschna Scena vereint unkomplizierte Küche, lebendige Atmosphäre und herzlichen Service zu einem besonderen Ort für Geniesser und Freunde guter Gesellschaft. Freuen Sie sich auf eine kreative Fusion aus italienischer Küche und Graubündner Spezialitäten – immer frisch zubereitet. Ob Lunch auf der Sonnenterrasse, Dinner mit Freunden oder ein Drink zum Ausklang des Tages – hier wird jeder Moment entspannt und genussvoll.

 

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KÜCHENCHEF GIUSEPPE MARRANCONE

Unser Küchenteam rund um unseren Küchenchef Giuseppe Marrancone freut sich darauf, Sie mit einer gelungenen Fusion aus italienischer Küche und lokal inspirierten Graubündner Spezialitäten in unserer Pitschna Scena zu überraschen. Vertraut wie früher. Lebendiger denn je. Das sind unsere anregenden Gedanken. Wir wollen das Bedürfnis nach mehr Naturverbundenheit, ehrlicher und feiner Küche, sowie Erzeugernähe nach und nach immer besser erfüllen.

Öffnungszeiten

12.00 bis 14.30 und

17.30 bis 23.00 Uhr

Küche:

12.00 bis 14.00 Uhr und

18.00 bis 21.30 Uhr

Donnerstags Live-Musik während der Hauptsaison

PITSCHNA SCENA: GENUSS

Genuss ist ein Muss. Weil kein Genuss als unser Gast vorübergehend ist, sondern einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

INGRAZCHAMAINT: DANK

Die Natur beschenkt uns. Dafür sagen wir Danke und zelebrieren Natur pur. Das spüren Sie, wenn Sie unser Gast sind.